Osobní odběr - Knínická 2018/7 | 664 34 | Kuřim     PO-PÁ 7:30-16h     +420 541 232 435
platba a doprava doprava a platba     kontakty kontakty

Lékořice lysá (Glycyrrhiza glabra)

Lékořice lysá (Glycyrrhiza glabra)

Lékořice lysá

(Glycyrrhiza glabra)

Řád
Fabales

Čeleď
Fabaceae (bobovité)

Rod
Glycyrrhiza

Zařazení

Adaptogen - Co jsou adaptogeny? Zjistíte tady
​Imunomodulant, Imunostimulant, Hepatoprotektivum, Antioxidant, Antivirotikum, Antiphlogistikum, Antimikrobiální, Antidepresivum, Anxiolytikum, Gastroprotektivum, Antionkologikum, Stimulant, Mukoprotektivum

Historie lékořice

Historie lékořice, lat Glycyrrhiza glabra, sahá tisíce let zpět a je hluboce zakořeněna v mnoha kulturách po celém světě. Byla ceněna nejen pro svou sladkost, ale i pro léčivé vlastnosti, což ji staví na přední příčky mezi nejdéle užívané léčivé rostliny v historii. První zmínky o lékořici se objevují přibližně v období 2500 let př.n.l. na asyrských hliněných tabulkách a egyptských papyrech.

Jeden z nejstarších záznamů o použití lékořice pochází ze starověkého Egypta, kde byl kořen používán jako lék a také jako ingredience ve sladkém nápoji. Kořeny lékořice byly nalezeny v hrobkách faraonů, včetně Tutanchamonovy, což naznačuje její význam pro Egypťany.

V Číně se lékořice používá více než 2000 let. Je jednou z nejčastěji používaných bylin v tradiční čínské medicíně (TCM). Její význam spočívá v harmonizaci účinků ostatních bylin a zlepšení celkové vitality. Léčivé vlastnosti lékořice znali i starověcí Řekové a Římané. Theophrastus a Dioscorides, řečtí lékaři, zaznamenali její použití k léčbě různých zdravotních stavů, včetně kašle a problémů s trávicím traktem. Plinius Starší, římský učenec, doporučoval lékořici k uklidnění hlasu a zmírnění žízně.

Ve středověku byla lékořice rozšířena do Evropy, kde se používala jako lék i jako sladidlo. V Anglii se stala obzvláště populární v 16. století, kdy začala být využívána k výrobě lékořicových cukrovinek.

Dnes je tato rostlina stále široce používána v mnoha tradičních medicínách po celém světě a její kořeny se používají k výrobě různých produktů. Vědecký výzkum potvrdil některé z jejích tradičně připisovaných léčivých vlastností, což zvýšilo její popularitu jako doplněk stravy a přírodní léčivo. Lékořice je fascinujícím příkladem rostliny, která v průběhu historie lidstva zastávala tak rozmanitou roli – sloužila jako lék, sladidlo i kulturní symbol napříč civilizacemi.

Lékořice lysá: oblasti výskytu a ideální podmínky pro pěstování

Lékořice lysá, které se někdy říká také sladké dřevo či sladký kořen, se přirozeně vyskytuje v částech Evropy, Asie a Středomoří. Její rozšíření a pěstování je však dnes mnohem širší díky její popularitě a širokému využití.

V Evropě se přirozeně vyskytuje ve Středomoří, včetně jižního Španělska, Itálie, Řecka a Francie. Preferuje teplé, slunné podmínky a dobře odvodněné půdy. V Asii se lékořice nachází v západní a Střední Asii a v některých částech Číny. Zde se často vyskytuje v polopouštních a stepních ekosystémech. Její výskyt je běžnější v zemích, jako je Turecko, Írán a některé státy bývalého Sovětského svazu, kde se také komerčně pěstuje.

Kromě těchto přirozených oblastí výskytu najdeme lékořici v mnoha dalších zemích po celém světě, kde je klima vhodné pro její růst. To zahrnuje některé oblasti v Severní Americe, kde bylo její pěstování zavedeno taktéž pro komerční účely.

Lékořice vyžaduje specifické podmínky, jako plně osluněné stanoviště, dobře odvodněnou, hlubokou, úrodnou půdu, mírné až teplé klima bez extrémních mrazů. I přesto byla díky své schopnosti adaptovat se na různé půdní a klimatické podmínky úspěšně rozšířena a pěstována v mnoha částech světa. Její oblíbenost ve výrobě léčivých přípravků, v potravinářství a kosmetice podporuje její komerční pěstování mimo přirozené areály rozšíření.

Jak lékořice vypadá a podle čeho ji poznáme

Lékořice lysá (Glycyrrhiza glabra) je vytrvalá bylina patřící do čeledi bobovitých (Fabaceae), která je známá především pro své sladké kořeny. Může dorůstat výšky až 1 metr, někdy i více. Má silný, rozvětvený kořenový systém, který zahrnuje hlavní kořen a postranní výběžky. Hlavní kořen může být velmi dlouhý (až několik metrů do hloubky) a umožňuje tak dosáhnout do hlubokých zdrojů vody.

Listy jsou složené, střídavě uspořádané, s 4 až 15 páry lístků a jedním terminálním lístkem. Jejich tvar je oválný až lancetovitý s hladkým okrajem. Květy se vyvíjejí v létě. Jsou malé, obvykle fialové až modré barvy, uspořádané do dlouhých úzkých hroznů. Po opylení se vyvíjejí malé, podlouhlé hnědé lusky, které obsahují několik semen.

Užívané části lékořice a jejich využití

Hlavní užívanou částí lékořice jsou její kořeny a podzemní výběžky (rizomy). Ty obsahují sloučeninu zvanou glycyrrhizin, která má řadu léčivých vlastností a je zodpovědná za charakteristickou sladkou chuť lékořice. Je až 50krát sladší než cukr. Kořeny se používají v široké škále produktů, mezi které patří léčiva, doplňky stravy a sladkosti. Využívají se i v potravinářském a tabákovém průmyslu. Extrakt z kořene lékořice se také běžně používá v tradiční medicíně po celém světě pro léčbu různých onemocnění, včetně problémů s trávicím systémem, respiračních potíží a jako podpůrný prostředek pro jaterní funkci.

Ačkoliv nejsou tak běžně užívány jako kořeny, listy a květy lékořice mohou být také použity v některých tradičních medicínských a kulinářských aplikacích. Například mladé listy mohou být použity v salátech nebo jako dekorace, zatímco květy mohou být použity pro jejich estetickou hodnotu nebo v tradiční medicíně pro mírnější léčivé účely.

Bioaktivní složky lékořice a jejich léčivé a synergické účinky

Lékořice lysá obsahuje řadu bioaktivních a účinných látek, které přispívají k jejím rozmanitým léčivým vlastnostem.

  • Glycyrrhizin (glycyrrhizic nebo glycyrrhizinová kyselina) je látka zodpovědná za charakteristickou sladkou chuť lékořice. Je mnohonásobně sladší než běžný stolní cukr. Má protizánětlivé a antivirové účinky a je studována pro svůj potenciální přínos v léčbě některých onemocnění, jako jsou chronická hepatitida a některá kožní onemocnění.
  • Lékořice obsahuje širokou škálu flavonoidů, které mají antioxidantní vlastnosti a mohou přispívat k ochraně před chronickými onemocněními, jako jsou srdeční choroby a rakovina. Podporují také zdraví trávicího systému a mohou pomáhat při léčbě žaludečních a dvanáctníkových vředů.
  • Lékořice obsahuje látky s estrogenní aktivitou, které mohou ovlivňovat hormonální rovnováhu. Tyto fytoestrogeny mohou mít příznivý vliv na některé hormonální stavy a podmínky, včetně menopauzálních symptomů, ale zároveň vyžadují opatrnost při užívání u lidí s hormonálně závislými stavy.
  • Kyselina kumarová a kumariny jsou přítomny v menší míře a mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Mohou také přispívat k účinkům lékořice na podporu trávení a zdraví kůže.
  • Triterpenoidy, včetně glycyrrhizinu, mají protizánětlivé a antivirové účinky. Mohou hrát roli v léčebných účincích lékořice na jaterní funkce a imunitní systém.

Tyto a další složky v lékořice mohou synergicky působit, čímž podporují její mnohostranné využití v léčivých a zdravotních aplikacích. Nicméně je důležité mít na paměti, že i přes mnoho přínosů může nadměrné nebo dlouhodobé užívání lékořice vést k nežádoucím vedlejším účinkům, jako je zvýšení krevního tlaku, snížení hladiny draslíku v krvi a zadržování vody.

Léčivé vlastnosti a prokázané účinky lékořice

  • Antimikrobiální účinky (bakterie, plísně a kvasinky)
  • Antivirové účinky
  • Zlepšuje odkašlávání při kataru průdušek, bronchitidě, astmatu
  • Zvyšuje odolnost proti stresu a snižuje úzkostné stavy
  • Je vhodná na akutní i chronický stres
  • Anxiolytický účinek (proti úzkostným stavům)
  • Podporuje kognitivní funkce – zvýšení mentálního výkonu, soustředění
  • Chrání sliznici žaludku a dvanáctníku, prevence vředů
  • Posiluje imunitní systém (včetně snížení zánětlivých procesů v těle)
  • Jedná se o silný antioxidant (tlumí projevy stárnutí)
  • Upravuje hormonální rovnováhu (bolestivá menstruace, menopauzální komfort, PMS)
  • Normalizuje hladinu krevního cukru
  • Značná protirakovinná účinnost (mechanizmem je podpora apoptózy – programovaná buněčná smrt)
  • Zvýšení životní energie a vitality

Jak dosáhnout maximálních účinků a vyhnout se rizikům při užívání lékořice

  • Lékořice by se měla užívat krátkodobě, obvykle po dobu několika týdnů, nikoli trvale. Dlouhodobé užívání může vést k nežádoucím vedlejším účinkům, jako je hypertenze, hypokalemie (nízká hladina draslíku v krvi) a zadržování vody.
  • Užívání správné dávky je klíčové pro dosažení terapeutických účinků lékořice bez nežádoucích vedlejších účinků. Doporučené dávkování se může lišit v závislosti na formě lékořice (suchý extrakt, čaj, tinktura atd.) a účelu užití. Je důležité dodržovat doporučení odborníka na bylinky, nebo lékaře.
  • Je důležité zvážit současný zdravotní stav a konzultovat užívání lékořice s lékařem, obzvláště pokud máte vysoký krevní tlak, onemocnění ledvin či srdeční onemocnění. Její užívání konzultujte i v případě těhotenství nebo pokud užíváte léky, které by mohly s lékořicí interagovat.
  • Užívání kvalitního produktu z lékořice je nezbytné pro dosažení maximálního účinku. Vybírejte produkty od renomovaných výrobců, kteří poskytují informace o původu, zpracování a standardizaci účinných látek. Vyhledávejte standardizované extrakty, ideálně standardizované na obsah glycyrhizové kyseliny (ideálně 20 %).
  • V tradičních medicínských systémech se lékořice často používá v kombinaci s jinými bylinami pro synergický efekt. Konzultace s odborníkem na bylinky může pomoci určit nejlepší kombinaci pro vaše konkrétní zdravotní potřeby.
  • Pozorujte, jak vaše tělo na lékořici reaguje, a přizpůsobte dávkování nebo přestaňte s užíváním, pokud se objeví nežádoucí účinky.
  • Maximální účinky lékořice, stejně jako u většiny doplňků stravy nebo léčivých bylin, jsou nejlepší v kombinaci se zdravým životním stylem, včetně vyvážené stravy, pravidelného cvičení a dostatečného odpočinku.

Nežádoucí účinky lékořice

Přestože má lékořice lysá (Glycyrrhiza glabra) mnoho potenciálních zdravotních přínosů, její nadměrná nebo dlouhodobá konzumace může vést k řadě nežádoucích účinků.

  • Glycyrrhizin obsažený v lékořici může způsobit zadržování sodíku a vody v těle, což může mít za následek zvýšení krevního tlaku. Může také dojít k otokům, zejména v kotnících a nohou.
  • Nadměrný příjem může způsobit zvýšenou exkreci draslíku močí, a to může způsobit nízkou hladinu draslíku v krvi. Tím pádem se může dostavit slabost svalů, únava a v extrémních případech i srdeční problémy.
  • Může ovlivnit hladiny některých hormonů v těle, včetně kortizolu a sexuálních hormonů, což může vést k menstruačním nepravidelnostem u žen nebo k problémům spojeným s nadledvinkami.
  • Lékořice může interagovat s určitými léky, včetně diuretik, léků na vysoký krevní tlak, kortikosteroidů, digoxinu a jiných. Může zesílit nebo oslabit jejich účinky, což představuje potenciální riziko.
  • Dlouhodobé užívání velkých dávek lékořice může snížit hladinu testosteronu u mužů, a to může mít vliv na libido a plodnost.

Lékařský dohled při užívání lékořice je doporučován v těhotenství a během kojení. Stejně tak je důležitý i v případě, že užíváte i jiné léky nebo máte nějaké zdravotní potíže. Kontaktovat lékaře byste také měli, pokud se dostaví jakékoliv neobvyklé příznaky nebo obavy z možných vedlejších účinků.

Zdravotní rizika při nadměrném příjmu lékořice

Toxicita lékořice lysé je převážně spojena s nadměrným příjmem glycyrrhizinu, který je hlavní sladkou a bioaktivní složkou této rostliny. Glycyrrhizin může mít v případě vysoké dávky řadu negativních účinků na zdraví, což vede k stavům známým jako glycyrrhizinová toxicita nebo lékořicová toxicita. Může vyvolat kardiovaskulární problémy, elektrolytickou nerovnováhu, hormonální změny, myopatie a edémy.

Existují dokumentované případy, kdy extrémní konzumace lékořicových výrobků vedla k závažným, a dokonce i smrtelným důsledkům, zvláště když byly konzumovány ve velkém množství během krátké doby. Doporučuje se, aby dospělí nekonzumovali více než 100 mg glycyrrhizinu denně, což odpovídá přibližně 50 gramům lékořice. Tento limit může být nižší pro osoby s určitými zdravotními stavy nebo pro těhotné ženy, u kterých se doporučuje vyhnout se konzumaci lékořice zcela.

Zajímavosti

  • Kořeny lékořice byly nalezeny v hrobce egyptského faraona Tutanchamona, což naznačuje, že byla ceněna pro své léčivé vlastnosti již v době starověkého Egypta.
  • Během druhé světové války britští vojáci užívali lékořicový extrakt jako prostředek k udržení vytrvalosti a tlumení žízně během dlouhých pochodů.
  • Kvůli možným vedlejším účinkům spojeným s nadměrným užíváním lékořice, některé země, jako je Finsko, mají regulace omezující množství glycyrrhizinu v potravinách.
  • V TCM se lékořice používá k harmonizaci vlastností ostatních bylin ve směsi, což zdůrazňuje její roli jako "moderátora" v bylinných recepturách.
  • V antickém Řecku byla lékořice spojována s Dionýsem, bohem vína a extáze. Bylo řečeno, že má schopnost zprostředkovat komunikaci mezi světem živých a mrtvých, což odráží její užívání v rituálech a magii.
  • V některých kulturách byly kořeny lékořice nošeny jako amulety pro ochranu před zlými duchy a nemocemi. Věřilo se, že jejich sladkost může "osladit" nebo zmírnit tvrdost života a přinést štěstí a zdraví.
  • William Shakespeare zmínil lékořici v několika svých hrách jako metaforu pro sladkost nebo pokušení, což ukazuje na její běžné užívání a oblíbenost v Anglii v době renesance.
  • Používá se i k technickým účelům jako přísada do barev, do tuše a inkoustu nebo také do krému na boty.

Léčivé recepty s lékořicí lysou

Lékořice lysá se díky svým léčivým a chuťovým vlastnostem využívá v řadě receptů.

  • Lékořicový čaj pro úlevu od kašle a bolesti v krku

Ingredience: 1 lžička sušeného kořene lékořice, 250 ml vody.

Postup: vodu přiveďte k varu a přidejte sušený kořen lékořice. Nechte vařit na mírném ohni 10-15 minut. Čaj sceďte a podávejte. Můžete přidat med pro zvýšení léčivých účinků a zlepšení chuti.

  • Lékořicový sirup na podporu trávení

Ingredience: 50 g sušeného kořene lékořice, 1 litr vody, med nebo cukr (volitelně, pro sladkost).

Postup: sušený kořen lékořice přidejte do vody a pomalu vařte, dokud se množství vody nezredukuje na polovinu. Sceďte a přidejte med nebo cukr pro sladkost podle chuti. Sirup uchovávejte v chladničce a užívejte 1-2 lžičky denně pro podporu trávení.

  • Lékořicová pasta pro kožní problémy

Ingredience: sušený prášek kořene lékořice, voda nebo aloe vera gel.

Postup: smíchejte prášek kořene lékořice s malým množstvím vody nebo aloe vera gelu, abyste vytvořili pastu. Aplikujte na postiženou oblast kůže a nechte působit alespoň 20 minut. Poté opláchněte vodou. Tento postup můžete opakovat denně pro zmírnění ekzémů, akné nebo jiných kožních problémů.

  • Tinktura z lékořice

Ingredience: sušený mletý kořen lékořice, jakákoliv pálenka s obsahem alkoholu 40–50 %.

Postup: na 1 litr pálenky navážíte 70 g mletého kořene lékořice. Uzavřete nádobu a nechte macerovat na tmavém a chladném místě po dobu 4 až 6 týdnů. Občas protřepejte. Po uplynutí macerační doby tinkturu sceďte. Uchovávejte v tmavé skleněné lahvi. Užívejte 10–20 kapek tinktury rozpuštěných ve vodě nebo čaji, když potřebujete podpořit trávení nebo jako tonikum pro celkové zdraví.

Nejznámější léčivé rostliny s adaptogenními účinky

  • Ženšen pravý (Panax ginseng) je známý pro své adaptogenní účinky, včetně zlepšení fyzického a mentálního výkonu, podpory imunitního systému a pomoci v boji proti únavě.
  • Rozchodnice růžová (Rhodiola rosea) pomáhá svými adaptogenními vlastnostmi zlepšit odolnost těla vůči stresu, zvýšit energetické hladiny a podpořit duševní výkon.
  • Klanopraška čínská (Schisandra chinensis) – její plody se používají pro jejich adaptogenní účinky, včetně podpory vitality, zlepšení fyzické výkonnosti a podpory imunitního systému.
  • Cordyceps je další z řady adaptogenů, pomáhá tělu zvládat stres, zlepšit spánek, energetické hladiny a podporovat celkovou vitalitu.
  • Maca peruánská (Lepidium meyenii) pochází z peruánských And a je tradičně používána pro zvýšení energie, vytrvalosti, sexuální funkce a celkové vitality.
  • Eleuterokok (Eleutherococcus senticosus), též známý jako sibiřský ženšen, je adaptogen, který může podporovat energetické hladiny, vytrvalost a pomáhat tělu zvládat fyzický a mentální stres.

Další byliny s podobným účinkem, které neřadíme mezi adaptogeny, jsou: máta peprná, meduňka lékařská, heřmánek pravý, fenykl obecný, šalvěj lékařská, zázvor, třapatka nachová a další.

 

V textu byly použity vedle osobních zkušeností informace z klinických studií, článků a publikací:

Autor
MVDr. Jiří Pantůček a kolektiv Green idea

Nepropásněte důležité akce a novinky

Přihlaste se k oděru newsletteru a získejte 15 % slevu na první nákup.